11月が終わりました。 肝心のスコアは、というとパッとしない、過去から導き出される予測どおり、の売上でした。 …

サイレントオープンから2週間ほど経ちました。 先々を考え、とにかく最短で、ここ西八王子で結果を出すことだけを考…

ウルトラ餃子のコンセプトは普段使いたくなるお店、です。 そこから逆算して業態を作っていきました。 尖っているお…

サブライムから与えて頂いた選択肢の中で魅力的なのは、やっぱり良い立地で、良い業態をやりませんか、というもの。 …

東京の研修といっても何をするか、ですが。 サブライム社は400店舗もあるので、現場の仕事も管理の仕事も経営の仕…

今回サブライムからは有難い事に、いろいろなご提案をいただきました。 本当にいろいろ、なんでも、です。 どこでや…

1ヶ月ぶりにゆっくり久留米に帰ってきました。 なるべくいろんな人にお会いしようと毎日予定を詰め込んでおります。…

8月26日～9月末まで。 一旦サブライム社での研修が終わりました。 関わった皆様。 本当にありがとうございまし…

4週間終わりました。早い。 あっという間に1ヶ月ですね。 4週目はランチから夜まで現場体験をさせてもらった1週…

台風はすごかったですね。 次の日の電車の混み具合とかを見て、引きました。 3週目も、とにかく歩き回って、いろん…